Bacalhau com batata

INGREDIENTES

1 ou 2 kg de bacalhau de sua preferencia
1 kg de batatas cozidas
5 ovos cozidos
5 cebolas
Azeitonas verdes e pretas a gosto
Cheiro verde
+ ou - 2 copos (americanos) de azeite (175ml)
Orégano, sal a gosto
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
2 ovos inteiros

MODO DE PREPARO

De véspera colocar o bacalhau de molho para dessalgar, no dia seguinte tirar a água colocar para ferver uns 30 minutos para não desmanchar , deixe esfriar, tire todas as espinhas , e separe em postas de média para grande e reserve. Corte as batatas e os ovos em rodelas e reserve , em uma tigela coloque as cebolas em rodelas o cheiro verde picado as azeitonas pretas e verdes picadas orégano ,sal. Faça um tempero à parte.

Montagem do prato
Numa tigela coloque um fio de azeite e em camadas vá colocando o bacalhau as batatas , cebolas,os pimentões,ovos e colque alternando o tempero e repita as camadas e por último colocar 2 ovos batidos espalhados por cima. Colocar no forno pré aquecido por 30 minutos ou até formar um tipo de omelete no meio da torta sirva com arroz branco.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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