Carne agridoce de micro-ondas

INGREDIENTES

3 colheres das de sopa de óleo
2 cebolas médias bem picadas
3 dentes de alho bem picados
3/4 de xícara das de chá de pimentão vermelho picado
1/2 pimenta-dedo de moça picada
400 g de patinho moído
1/2 xícara das de chá de uva passa preta sem sementes
1/4 de xícara das de chá de salsa picada
2 colheres das de sopa de farinha de trigo
1/4 de xícara das de chá de vinagre
1/4 de xícara das de chá de água
1/2 colher das de chá de sal

MODO DE PREPARO:

Num refratário de 28 cm de diâmetro misture o óleo, a cebola, o alho e o pimentão e leve ao micro-ondas em potência alta por quatro minutos ou até a cebola ficar macia. Junte a pimenta, a carne moída e a uva passa. Misture e leve ao microondas em potência alta por cinco minutos ou até a carne ficar bem solta, mexendo na metade do tempo. Adicione a salsa, a farinha de trigo e o vinagre misturado com a água e o sal. Mexa e leve ao microondas em potência alta por três minutos ou até a carne ficar macia. Sirva quente acompanhada de farofa d’água.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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