Trufa de café

INGREDIENTES

1/2 Kg de chocolate ao leite

1 lata de creme de leite sem soro

3 colheres das de sopa de café solúvel

1/2 kg de chocolate ao leite para banhar

MODO DE PREPARO

Amorne o creme de leite e reserve.

Derreta o chocolate em banho-maria (cuidado para não deixar cair água dentro do chocolate). Junte o creme de leite (morno) aos poucos e o café solúvel. Misture a cada ingrediente adicionado. Leve à geladeira para endurecer.

A seguir, unte as mãos com manteiga e enrole as trufas.

Banho

Derreta o chocolate ao leite (o outro 1/2 kg) Banhe as trufas uma a uma e delicadamente em chocolate derretido e decore com grãos de café. Coloque sobre uma assadeira, virada para cima e forrada com papel alumínio. Deixe até que endureça o chocolate.

Dica: substitua o café solúvel por três colheres das de sopa de canela em pó.