Bacalhau nobre

INGREDIENTES

1 kg de bacalhau

1 xícara das de chá de azeite

4 cebolas roxas

1 cabeça de alho

5 batatas

6 pimentões doces

1 xícara das de chá de azeitonas pretas

Temperos a gosto

Fatias de pão para decorar

MODO DE PREPARO

Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho. Junte o bacalhau em postas e aferventado e frite-o. Acrescente as cebolas, os pimentões, temperos a gosto (alecrim, louro, pimenta). Coloque as batatas cortadas em rodelas grossas e cozidas e as azeitonas. Decore com fatias de pão.