Assadeira de mandioca e carne seca

INGREDIENTES

3 xícaras das de chá de mandioca cozida
1 xícara das de chá de leite
1 colher das de chá de tempero em pó tipo fondor
1/2 xícara das de chá de carne-seca cozida e desfiada
1 colher das de sopa de salsa
1/2 colher das de chá de colorau
2 colheres das de sopa de azeite para untar

MODO DE PREPARO

Em um prato, junte a mandioca, o leite e amasse com um garfo para obter um purê. Transfira para uma tigela, acrescente o tempero em pó tipo fondor, a carne-seca, a salsa, o colorau e misture bem. Unte com azeite um recipiente refratário quadrado pequeno e despeje a mistura, alisando a superfície com as costas de uma colher. Regue com azeite e leve ao microondas por 3 minutos, em potência alta . Retire e sirva a seguir.

Dica: - Deixe a carne-seca de molho em água, de um dia para o outro, para retirar o excesso de sal.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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