Rosbife ao molho

INGREDIENTES

1 e 1/2 kg de filé mignon (em um pedaço inteiro)

sal à gosto

2 colheres das de sopa de vinagre branco

4 fatias de bacon

2 colheres das de sopa de margarina

Molho

200 g de catchup

1/2 xícara das de chá de molho de soja

1 copo (tipo requeijão) de água (250 ml)

1 envelope de tempero em pó sabor carne

MODO DE PREPARO

Tempere a carne com o sal e o vinagre. A seguir, envolva as fatias de bacon sobre o filé mignon e amarre-as com um barbante. Aqueça a manteiga e frite o filé (12 minutos de cada lado). Leve ao freezer por duas horas ou até endurecer (para conseguir cortar bem fino). Na panela em que foi frito o rosbife, junte o catchup, o molho de soja, a água e o envelope de tempero em pó sabor carne. Mexa até levantar fervura e desligue. Sirva sobre o rosbife fatiado.