Músculo com suco de uva

INGREDIENTES

1 kg de músculo
1/2 litro de suco de uva natural sem adição de açúcar
2 cebolas
1 cenoura
1/2 litro de caldo de carne
1 talo de salsão
Louro , alecrim , cravo
Sal , salsa

MODO DE PREPARO

Corte o musculo e tempere com sal Aqueça oleo e doure a cebola Junte o musculo e deixe dourar de todos os lados Adicione, folha de louro, alecrim e cravos Entre com o suco de uva e o caldo de carne na mesma quantidade Junte folhas de salsao e deixe cozinhar na pressão por quarenta minutos Cozinhe a cenoura e o talo de salsao em agua com sal Retire e faça uma caminha com cenoura e salsão cozidos e junte o muscul, salsa picada e sirva

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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