Pavë com sorvete

INGREDIENTES

3 gemas
1 lata de leite condensado
1/2 colher das de sopa de maisena (amido de milho)
sorvete de creme ou baunilha
3 claras
6 colheres das de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite
1 embalagem de biscoito maisena

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo baixo as gemas o leite condensado a maisena e o leite mexendo sempre ate engrossar, deixe esfriar. Enquanto isso prepare a cobertura. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco, acrescente aos poucos o creme de leite, misture delicadamente e reserve. Umedeça os biscoitos e coloque na forma por cima coloque o creme, outra camada de biscoito, coloque o sorvete e por último a cobertura. Decore com biscoitos moídos e leve a geladeira por pelo menos 2 horas para firmar bem.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

Pages