Pão de milho verde

INGREDIENTES

1/2 kg de farinha de trigo
2 tabletes de fermento para pão
6 colheres das de sopa de açúcar
50 g de manteiga
2 ovos
2 xícaras das de chá de milho verde
1/2 xícara das de chá de leite
1 colher das de chá de sal

MODO DE PREPARO

No copo do liquidificador coloque o leite, o milho e os ovos. Bata. Acrescente a manteiga e torne a bater. Junte o fermento esfarelado e bata novamente. Reserve. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, sal e o líquido reservado. Mexa para se agregarem (adicione a farinha reservada até obter uma massa homogênia). Bata com auxílio da colher de pau. Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos. Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro untada e polvilhada (neste momento, se desejar, acrescente pedaços de goiabada ou banana.) Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré aquecido 150°c por 20 a 25 minutos. A seguir, 180°c a 200°c até dourar. Desenforme e decore com açúcar de confeiteiro (opcional).

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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