Cookies com chocolate branco

INGREDIENTES

3/4 xícara das de chá de açúcar
1 xícara das de chá de açúcar mascavo
140 g de manteiga (ou margarina culinária)
2 ovos pequenos
2 xícaras das de chá de farinha de trigo
1 colher das de sopa de fermento em pó
125 g de chocolate branco (picado em quadradinhos)
125 g de chocolate meio amargo (picado em quadradinhos)

MODO DE PREPARO

Bata a margarina com o açúcar refinado e o mascavo na batedeira até ficar um creme, adicione os ovos, bata um pouco, adicione a farinha e o fermento, retire da batedeira e misture o chocolate picado faça bolinhas e achate um pouco asse em forma forrada com papel manteiga em forno pré-aquecido 170º (forno médio) por 15 minutos

Dica:
Quando começar a dourar (levemente) embaixo, retire do forno e deixe esfriar para tirar do papel Quando sai do forno a massa aparenta estar mole, mas é assim mesmo senão o biscoito fica duro se deixar no forno até dourar

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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