Bolo de fubá cremoso

INGREDIENTES

4 xícaras das de chá de leite
3 ovos
40 g de manteiga
2 xícaras das de chá de açúcar
3/4 xícara das de chá de queijo ralado
1 1/2 xícara das de chá de côco ralado
1 xícara das de chá de fubá
2 colheres das de sopa de farinha de trigo
1 colher das de sopa fermento em pó
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, bater o leite, os ovos, a manteiga, o açúcar e o queijo parmesão ralado. Bater por 5 minutos. Acrescentar o fubá, a farinha de trigo e o côco ralado. Bater até obter um creme fofo. Por último, misture o fermento. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de trigo. Assar em forno preaquecido a 150°C por aproximadamente 30 minutos.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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