Broinha de fubá

INGREDIENTES

5 xícaras das de chá de fubá
4 xícaras das de chá de farinha de trigo
3 e 1/2 xícaras das de chá de açúcar
4 ovos
1 xícara das de chá de banha
1 colher das de sopa de sal amoníaco
leite em quantidade suficiente para enrolar a massa


MODO DE PREPARO:

Aqueça o forno em temperatura média. Numa tigela, misture todos os ingredientes, juntando leite aos poucos até a massa ficar em ponto de enrolar. Forme as broas e coloque na assadeira. Asse por 45 minutos ou até que a superfície fique crocante e ligeiramente dourada.