Creme de gorgonzola servido dentro de pão italiano

INGREDIENTES

1 pão italiano redondo médio
2 colheres das de sopa de manteiga
250 g de gorgonzola
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite com o soro
Ciabatta para acompanhar
Torradas para acompanhar

MODO DE PREPARO

Com uma faca abra um buraco quadrado no pão italiano retirando a tampa.
Com as mãos retire quase todo o miolo. Coloque o pão e a tampa no forno para ficarem crocantes.

Recheio
Em uma panela aqueça a manteiga. Acrescente o gorgonzola e misture até que ele derreta. Junte o copo de requeijão mexendo bem até começar a ferver.
Retire o pão do forno, despeje o creme dentro e cubra com a tampa. Ao redor arrume as torradas e a ciabatta.
Sirva imediatamente. Destampe o pão e molhe as torradas e pedaços de ciabatta no creme quente.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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