Gelatina com pêras

INGREDIENTES
4 pêras
1/2 xícara das de chá de açúcar
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1/2 xícara das de chá de água
2 xícaras das de café de xarope de groselha
1 xícara das de chá de suco de laranja

MODO DE PREPARO

Coloque as pêras, o açúcar e o suco de laranja em um refratário e leve ao microondas por 8 minutos na potência alta. Retire, escorra as pêras do caldo e reserve ambos. Dissolva a gelatina na água e leve ao microondas por 30 segundos, na potência alta. Misture a gelatina dissolvida, o suco reservado de laranja, a groselha e coloque em um refratário molhado. Disponha as pêras reservadas na gelatina e leve para gelar. Desenforme, depois de firme, e decore a gosto.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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