Antepasto de tomate-cereja e repolho

INGREDIENTES

400 g tomate-cereja inteiro
12 folhas de repolho cortado em tiras finas
1 colher das de sopa de mel
1/2 colher das de chá de açafrão
1 colher das de sopa de azeite de oliva
1 cubo de caldo de legumes
1/2 Pão italiano

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno em temperatura média (180c). Em uma assadeira média ( 33 x 23cm), misture os tomates, o repolho, o mel, o açafrão e o azeite. Esfarele o cubo de caldo de legumes sobre a mistura e misture delicadamente. Leve ao forno por 40 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva sobre fatias de pão italiano ou de torradas.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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