Sorvete de maria mole

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INGREDIENTES

Massa
2 copos de leite (cerca de 350 ml)
1 caixinha de maria mole
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro

Calda
1 xícara das de chá de açúcar
1/2 xícara das de chá de água
1/2 xícara das de chá de mel

Farofa
3 colheres das de sopa de farinha láctea
3 colheres das de sopa de leite em pó
3 colheres das de sopa de açúcar
1 xícara das de chá de amêndoa torrada


MODO DE PREPARO

Massa
No copo do liquidificador coloque o leite quente (não pode ser fervido) e o pó da maria mole. Bata e reserve. Na vasilha da batedeira coloque o creme de leite e o leite condensado. Bata até obter um creme. Junte a maria mole reservada e fria. Bata novamente para se agregar aos demais ingredientes. A seguir, coloque em um recipiente de vidro. Leve para gelar até endurecer. Decore com amêndoas e calda de caramelo

Calda
Em uma panela coloque o açúcar e derreta (cerca de 3 a 5 minutos). Retire do fogo e acrescente o mel. Retorne ao fogo. Adicione a água. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos.

Farofa
Em um recipiente coloque o leite em pó, a farinha láctea, o açúcar e as amêndoas. Mexa até se agregarem.

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Dona Sinhá

 

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Curiosidades Culinárias

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml


Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g


Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g


Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g


Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g


Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)


1 copo requeijão (vidro) = 250ml


1 copo americano = 175 ml


1 dose = 50 ml

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