Arroz colorido

INGREDIENTES

6 xícaras das de chá de arroz cozido

1 lata de ervilha

1 lata de milho verde

Mussarela de búfala

2 xícaras das de chá de queijo parmesão ralado

3 colheres das de sopa de manteiga

Molho

500 g de molho de tomate

1 colher das de sopa de ervas finas

MODO DE PREPARO

Em uma panela aqueça a manteiga e refogue as ervilhas e o milho. Reserve. Em outra panela, aqueça o molho de tomates e adicione temperos a gosto (ervas finas). Unte um refratário de vidro com a manteiga, intercale em camadas a mussarela fatiada, parte das ervilhas, o arroz, o restante das ervilhas, o molho, o arroz, o milho verde, mussarela e o molho. Polvilhe queijo ralado. Desenforme e regue com o restante do molho.