Filé com cerveja

INGREDIENTES

1 kg de baby bife (em um pedaço só)
2 colheres das de sopa de tempero pronto
2 ramos de alecrim
1 cerveja preta doce
sal e pimenta a gosto
100 g de margarina

MODO DE PREPARO

Tempere o baby bife com tempero pronto ou de sua preferência, ramos de alecrim, sal, pimenta e por fim a cerveja preta. Deixe por aproximadamente 1 hora no tempero para pegar gosto.
Derreta a margarina em uma panela e frite o baby bife até ficar dourado e junte o molho do tempero. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora em fogo baixo (se necessário, adicione um pouco de água quente). Retire e sirva.

Dica: Cozinhe uma cebola no caldo que sobrou do cozimento da carne. Sirva-o com arroz branco.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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