Salada de músculo

INGREDIENTES

2 kg de músculo
sal à gosto
1 pimentão verde cortado em palitos
1 pimentão vermelho cortado em palitos
1 pimentão amarelo cortado em palitos
1 cebola média cortada em rodelas finas
1 xícara das de chá de azeitona verde sem caroço
4 tomates sem sementes cortados em cubos
4 dentes de alho bem picados
1/2 xícara das de chá de vinagre
molho de pimenta vermelha a gosto
1 colher das de sopa de casca ralada de limão
2 colheres das de sopa de suco de limão

MODO DE PREPARO

Cozinhe a carne em água com sal até ficar bem macia. Retire do fogo e escorra bem. Deixe esfriar e desfie. Numa saladeira, coloque a carne, junte todos os outros ingredientes. misture bem e sirva.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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