Farfalle ao brócolis cremoso

INGREDIENTES

150 g de peito de peru defumado fatiado e cortado em tiras
1 e 1/2 xícara das de chá de brócolis aferventado ('al dente" ou o ponto de sua preferência)
1 lata de creme de leite com soro
250 g de macarrão farfalle

MODO DE PREPARO

Misture o peito de peru, os brócolis, o creme de leite e tempere com sal a gosto. Cozinhe o macarrão em água fervente e sal até ficar 'al dente' (ou o ponto de sua preferência). Escorra e junte ao molho. Coloque em um refratário e leve ao forno médio-alto (200°C) para aquecer (cerca de 10 minutos). Retire e sirva a seguir.

Dicas:
- Se desejar, tempere o macarrão com noz moscada ralada;
- Polvilhe a massa com queijo ralado antes de levar ao forno.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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