Sanduiche de forno

INGREDIENTES

18 fatias de pão de forma (1 pacote)
1 pote grande de maionese
2 latas de atum com óleo
1 cebola
2 tomates
1/2 xícara das de chá de salsa e cebolinha
sal e pimenta a gosto
1 pé de alface americana
300 g de mussarela

Cobertura
1 caixinha de creme de leite (200 g)
50 g de queijo ralado
2 claras em neve

MODO DE PREPARO

Em um recipiente coloque o atum, a cebola picada, os tomates, sal, pimenta, orégano (opcional), salsa e cebolinha. Em uma assadeira retangular forrada com papel alumínio, intercale em camadas fatias de pão, maionese, a salada de atum, alface e termine com fatias de pão. Cubra com fatias de mussarela. Empregue a cobertura. Polvilhe com mussarela ralada. Leve ao forno pré-aquecido a 250°C por 10 a 15 minutos.

Cobertura
Bata as claras em neve. Desligue. Junte o creme de leite e o queijo ralado. Mexa e reserve.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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