Sanduiche de pão ciabatta com atum e cogumelo

INGREDIENTES

1 xícara das de chá de água
100 g cogumelo shitake fatiado
10 bastões de kani kama picado
1 lata de atum sólido em água, escorrido
1 xícara das de chá de maionese
1 cenoura pequena ralada
4 pães ciabatta
4 folhas de alface
1 tomate pequeno cortado em rodelas

MODO DE PREPARO

Em uma panela pequena, coloque a água e o shitake. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até o cogumelo ficar macio. Escorra e reserve até esfriar. Em uma tigela média, coloque o cogumelo reservado, o kani-kama, o atum, e a maionese. Reserve. Corte os pães ao meio no sentido do comprimento e distribua o recheio reservado. Coloque o alface, o tomate e a cenoura entre os pães. Cubra com outra camada de pão e sirva em seguida. Se preferir substitua o cogumelo shitake por cogumelo paris.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

Pages