Mousse de manga

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 garrafa de suco de manga concentrado
2 colheres das de sopa de suco de limão
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
3 claras


MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de manga, o suco de limão e reserve. Junte cinco colheres das de sopa de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Adicione a gelatina ao creme de manga, misture bem e reserve. Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente ao creme de manga. Distribua a mousse em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Sirva a seguir.

Dica: Se for época de manga, prepare a mousse com a própria fruta: bata no liquidificador quatro mangas com uma xícara das de chá de água. Passe pela peneira e utilize em seguida na receita.