Barrinhas de nozes com chocolate

INGREDIENTES

Massa
150 g de biscoito moído
9 a 10 colheres das de sopa de azeite.

Recheio
200 g de chocolate meio amargo picado
100 g de nozes em picadas

Cobertura:
1 e 1/2 xícaras das de chá nozes moídas
1 xícara das de chá de açúcar impalpável peneirado
1 colher das de sopa de rum
3 claras de ovos médios
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Massa
Misture os ingredientes, reserve.

Cobertura
Misture todos os ingredientes num refratário e reserve.

Montagem:
Forre as fôrmas próprias com a massa, espalhe o recheio e a cobertura por cima, salpicando as amêndoas laminadas. Leve ao fôrno à 200º até dourar.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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