Frango ao molho shoyo

INGREDIENTES

500 g de peito de frango em cubinhos
1 limão
1 colher das de sopa de molho de pimenta
óleo para fritura
4 dentes de alho picada
1 cebola media picada
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão amarelo picado
+ ou – 12 folhas de salsão
3 colheres das de sopa de cebolinha picada
1 xícara das de chá de molho shoyo
1 colher das de sopa de amido de milho (maisena)
1/2 xícara das de chá de shoyo
1 xícara das de chá de caju triturada

MODO DE PREPARO

Tempere o frango com limão e o molho de pimenta, coloque em uma panela e deixe fritar até secar a água.
Continuando o modo de preparo do frango acima adicione o óleo e em seguida vá acrescentando os ingredientes mexendo sempre, até chegar a colher de amido de milho (maisena), misture a colher com esta 1/2 xícara das de chá de shoyo, acrescente também no frango. Junte a xícara das de chá de castanha e misture tudo muito bem, para acompanhar sirva com arroz branco.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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