Frango ao molho de laranja e gengibre

INGREDIENTES

1 frango cortado em pedaços
1 limão
sal, pimenta e noz moscada a gosto
1 copo (americano) de caldo de galinha
óleo para fritar
3 dentes de alho
1 cebola picada
2 talos de salsão raspados e cortados em fatias firmes
1 copo (americano) de suco de laranja coado e aquecido
2 colheres das de sopa de gengibre
1 lata de aspargos em conserva
2 colheres das de sopa de manteiga
salsinha e cebolinha picada

MODO DE PREPARO

Limpe e lave o frango Regue com limão e deixe descansar um pouco Escorra e tempere com sal, pimenta noz moscada Doure o alho, cebola e o salsão arescente o frango e mecha para que ele cozinhe por igual. Junte o caldo de galinha aos poucos em fogo regular adicione o suco de laranja com as 2 colheres de gengibre fervente e deixe cozinhar Escorra os aspargos, passe na manteiga em uma panelinha, salgue a gosto e polvilhe a salsinha e a cebolinha passe o frango para a tigela e guarneça com aspargos sirva com arroz e tomates

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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