Brownie de chocolate

INGREDIENTES

4 ovos
2 xícaras das de chá de açúcar
1 xícara das de chá de manteiga sem sal
1 xícara das de chá de chocolate em pó (não use achocolatado)
1/2 colher das de chá de sal
1 xícara das de chá de fartinha de trigo sem fermento
Chocolate em barra cortado grosseiramente ou gotas de chocolate (opcional)

MODO DE PREPARO

Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até ficar cremoso. Sem parar de bater, adicione a manteiga e o chocolate. Por último, junte o sal e a farinha batendo até obter uma mistura homogênea. Se quiser, nesse momento pode adicionar chocolate em barra a seu gosto cortado grosseiramente ou gotas de chocolate. Despeje em uma assadeira untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar por 30 minutos em forno médio, pré aquecido. Aguarde esfriar e corte em quadrados antes de servir.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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