Amanteigados de goiabada

INGREDIENTES

Amanteigados

2 xícaras das de chá de farinha de trigo peneirada

200 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

1/2 xícara das de chá de açúcar refinado

1 colher das de café de essência de baunilha

Recheio e Cobertura

goiabada em cubos a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, colocar a manteiga, o açúcar, a farinha de trigo e a baunilha. Misturar bem até que forme uma farofa. Amassar delicadamente com as mãos até que se forme uma massa lisa. Abra a massa com rolo e molde os amanteigados. Untar levemente uma assadeira com manteiga e coloque os amenteigados separados um dos outros. Com a ponta do dedo enfarinhado, fazer uma leve cavidade no centro de cada um e acrescentar um cubinho de goiabada. Pré-aquecer o forno por 10 minutos. Levar ao forno em temperatura baixa para assar por aproximadamente 25 minutos.

Dica: Derreta o chocolate e após assados e frios banhe um a um.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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