Bolo baba ao rum de chocolate

INGREDIENTES

Massa

1 e 1/2 xícara das de chá de açúcar

100 g de margarina

2 ovos (claras em neve)

6 colheres das de sopa de chocolate em pó

1 xícara das de chá de leite

2 xícaras das de chá de farinha de trigo

1 colher das de sopa de fermento em pó

Calda

2 xícaras das de chá de água

1 xícara das de chá de açúcar

6 colheres das de sopa de chocolate em pó

1 cálice de rum

MODO DE PREPARO

Calda

Em uma panela coloque a água, o açúcar e o chocolate em pó. Mexa até obter um creme ligeiramente grosso. Desligue e junte o rum e reserve.

Massa

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, a margarina e as gemas. Misture com uma colher e, a seguir bata. Acrescente a farinha, o leite, o chocolate e um pouco de rum (opcional). Bata para se agregarem. Desligue e incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento em pó. Coloque a massa em uma assadeira de buraco no meio, untada e polvilhada. Regue a massa com a calda reservada. Leve ao forno pré-aquecido (180°) por cerca de 20 minutos.

Dica: Desenforme ainda quente.