Bolo de chocolate com calda

INGREDIENTES

Massa

3 ovos

1 xícara das de chá de açúcar

1 xícara das de chá de óleo

1 xícara das de chá de chocolate em pó

2 xícaras das de chá de farinha de trigo

1 xícara das de chá de água quente

1 colher das de sopa de fermento em pó

Calda

2 colheres das de sopa de manteiga

2 colheres das de sopa de chocolate em pó

1 lata de leite condensado

1/2 xícara das de chá de leite

MODO DE PREPARO

Calda

Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o leite. Mexa até ngrossar e reserve.

Massa

Na vasilha da batedeira coloque os ovos e o óleo. Bata e acrescente o açúcar. Desligue e junte o chocolate e a farinha. Misture com uma espátula e, a seguir, bata para se agregarem. Adicione a água quente com a batedeira ligada. Desligue e incorpore o fermento em pó, misturando delicadamente. Coloque a massa em uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno 180°C por cerca de 25 minutos. Retire do forno, desenforme e espalhe a calda. Decore com raspas de chocolate ou à gosto.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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