Biscoito de cebola com castanha de caju

INGREDIENTES

1 creme de cebola
2 xícaras das de farinha de trigo
1 xícara das de chá de margarina culinária
3 colheres das de sopa de castanha-de-caju picada
3 colheres das de sopa de extrato de tomate
Farinha de trigo
Castanha-de-caju

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
Em uma tigela média, coloque o creme de cebola, a farinha, a margarina, a castanha-de-caju e o extrato de tomate e amasse com as pontas dos dedos até que a massa fique homogênea e solte das mãos. Abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada na espessura de 1 cm e corte-a com cortadores pequenos de biscoito (3 cm de diâmetro). Coloque os biscoitos em uma assadeira grande. Decore-os com a castanha-de-caju e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Sirva quente ou frio.

Dica:
- Se preferir, decore os biscoitos com queijo parmesão ralado.
- Você pode fazer os biscoitos em formatos diferentes. Divida a massa em três partes e enrole-as em cordões grossos. Corte os biscoitos com 2 cm de espessura e coloque-os em uma assadeira grande. Asse conforme indicado no modo de preparo.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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