Bombom de morango especial

INGREDIENTES

2 caixas de morangos limpos e firmes
1 lata de leite condensado
1 colher das de sopa de manteiga
6 colheres das de sopa de chocolate branco ralado
1 colher das de sopa de farinha de trigo
500 g de chocolate escuro ao leite para banhar

MODO DE PREPARO

Brigadeiro branco
Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga, o chocolate branco ralado e a farinha de trigo. Mexa até desgrudar da panela. Deixe esfriar e reserve.

Montagem
Unte as mãos com um pouco de manteiga e abra porções do brigadeiro. Envolva o morango já lavado. Banhe no chocolate ao leite derretido em banho-maria (neste momento, utilize o cabinho do morango com o choclate ainda mole). Acomode-os em um refratário forrado com papel alumínio e espere secar.

Dicas:
- Ao lavar os morangos, reserve o cabo com as folhinhas.
- Substitua o morango por uvas.
- Dura uma semana na geladeira.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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