Almôndegas ao molho de cerveja

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INGREDIENTES

500 g de carne moída
1 ovo
1 pão francês amolecido em água
3 colher das de sopa rasa de farinha de rosca
1/2 cebola ralada
amaciante de carne,
1 colher das de sopa de salsinha picada
Sal e tempero agosto.

Molho cremoso
1 colher das de sopa de óleo
1 dente de alho picado
1 cebola grande picada
1 lata de cerveja
200 ml de creme culinário (margarina)
2 colheres das de sopa de salsinha picada
Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Almôndegas
Misture todos os ingredientes com a carne moída ate dar liga e faça bolinhas e frite-as e reserve.

Molho
Em uma panela grossa aqueça o óleo e coloque o alho e a cebola para fritar, acrescente as almôndegas, Adicione a cerveja, o sal e a pimenta-do-reino, tampe e deixe ferver até o líquido reduzir a 1/2. Coloque o creme culinário, prove o sal e deixe ferver por mais 3 minutos. Sirva quente polvilhada com a salsinha.

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Dona Sinhá

 

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Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml


Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g


Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g


Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g


Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g


Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)


1 copo requeijão (vidro) = 250ml


1 copo americano = 175 ml


1 dose = 50 ml

Agradecimentos

Agradeço eventuais matérias e ou fotos dando assim os também eventuais créditos. Se alguém, por qualquer motivo, achar que estou violando direitos autorais, entre em contato que a publicação será devidamente creditada ou ainda retirada.

Dona Sinhá.

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