Pão de ló de canela com calda de goiaba

INGREDIENTES

6 ovos
1 e 1/2 xícara das de chá de açúcar
1 e 1/2 xícara das de chá de farinha de trigo
1 colher das de chá de canela em pó
1 colher das de café de fermento em pó

Calda
3 goiabas vermelhas maduras
2 xícaras das de chá de açúcar
1/2 xícara das de chá de água

MODO DE PREPARO

Calda
Em uma panela, coloque a água, um pouco de açúcar, as goiabas descascadas e sem sementes e o restante do açúcar Leve ao fogo e cozinhe po aproximadamente 18 a 20 minutos Deixe esfriar passe pela peneira ou liquidificador

Massa:
Na vasilha da batedeira, coloque os ovos e o açúcar Bata até dobrar de volume aproximadamente 5 minutos Desligue adicione a farinha aos poucos, mexendo delicadamente agregue a canela e o fermento Coloque em uma assadeira alta de buraco no centro untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 20 a 25 minutos Retire do forno e deixe esfriar Regue com a calda

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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