Penne com iscas de frango

INGREDIENTES

1/2 kg peito de frango cortado em tiras finas
2 cubos de caldo de peito de frango sabor vinho branco
1/2 embalagem macarrão tipo penne
3 colheres das de sopa de azeite de oliva
100 g cogumelo fresco fatiado
4 colheres das de sopa de cebolinha picada

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque o frango e esfarele sobre ele 1 cubo de caldo de peito de frango sabor vinho branco . Reserve. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra-o e reserve. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o frango até dourar levemente. Junte os cogumelos e refogue por mais 3 minutos ou até ficarem macios. Reserve. Escorra o macarrão e coloque-o em uma tigela, esfarele o cubo de peito de frango sabor vinho branco restante sobre ele, junte a cebolinha e o refogado de frango reservado e misture até ficar homogêneo. Coloque-o em uma travessa. Sirva quente. Ao escorrer o macarrão, reserve e mantenha a água do cozimento aquecida para escaldá-lo antes de misturar o molho.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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