Queijadinha da mamãe

INGREDIENTES

3 ovos
1/2 xícara das de chá de leite
1 lata de leite condensado
100 g de côco ralado
4 colheres das de sopa de queijo ralado
1 colher das de chá de bicabornato de sódio
manteiga e açúcar para untar

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno médio/alto. Bata os ovos em velocidade média e junte o leite, o leite condensado, o côco ralado e o queijo ralado, batendo por 3 minutos. Acrescente o bicabornato de sódio e bata por mais 30 segundos. Despeje a massa em uma forma de 20 cm untada com manteiga e açúcar. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que a superfície fique dourada.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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