Picadinho de filé

INGREDIENTES

600 g de filé picadinho
1 xícara das de chá de bacon picadinho frito
1 e 1/2 xícara das de chá de molho de tomates frescos
2 colheres das de sopa de cebola picada
1 colher das de chá de alho moído
2 colheres das de sopa de suco de limão
4 colheres das de sopa de farinha de mandioca
2 colheres das de sopa de cebolinha verde picada
azeite
sal
pimenta
Sugestões de acompanhamentos:

arroz branco
feijão
couve refogada

MODO DE PREPARO

Tempere o filé com sal, limão e pimenta e doure numa panela com azeite, adicione o alho moído e a cebola picada, doure um pouco mais, acrescente o bacon frito e o molho de tomate + 01 xícara das de chá de água fervendo, cozinhe por 10 minutos e engrosse polvilhando a farinha de mandioca e mexendo sem parar.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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