Brigadeiro caramelado

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 colher das de sopa de margarina
2 colheres das de sopa de chocolate em pó
15 cerejas em calda

Calda de caramelo:
2 xícaras das de chá de açúcar
1 xícara das de chá de água
1 colher das de sopa de vinagre

MODO DE PREPARO

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Leve ao fogo brando, sem parar de mexer, até a mistura se soltar do fundo da panela. Transfira para um prato untado e espere esfriar. Escorra as cerejas e corte-as ao meio. Enrole os brigadeiros e ponha as metades de cerejas nas laterais, prendendo com um palito. Distribua em uma travessa untada com margarina e leve ao freezer até que fique bem firme.

Calda de caramelo:
Leve ao fogo o açúcar, a água e o vinagre. Misture bem e deixe ferver, sem mexer, até formar uma calda dourada. Retire os brigadeiros do freezer e passe na calda, segurando pelo palito. Distribua-os sobre papel-manteiga ou uma supefície untada para secar. Espere esfriar e sirva.

Dica:
Consuma, no máximo, em seis horas. Após esse tempo a calda começa a se derreter