Arroz doce com leite condensado

INGREDIENTES

3 xícaras das de chá de água
1 xícara das de chá de arroz
1 pau de canela
2 cravos da índia
1 e 1/2 xícara das de chá de leite
1 lata de leite condensado
1 colher das de sopa de gelatina em pó sem sabor
1/4 xícara das de chá de água para hidratar a gelatina
200 ml de creme de leite.

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque a água, o pau de canela os cravinhos da índia e o arroz e cozinhe em fogo baixo, quando estiver quase seco, retire o pau de canela e os Cravinhos, acrescente o leite e o leite condensado e deixe no fogo por mais ou menos 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente a gelatina que já foi hidratada na água, mexa bem e por último acrescente o creme de leite. Sirva em pequenas tijelinhas decoradas com um pau de canela ou polvilhadas.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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