óleo para fritar
6 bananas nanicas verdes
1 colher das de chá de tempero em pó tipo fondor
MODO DE PREPARO
Aqueça o óleo em uma panela funda. Enquanto isso, descasque as bananas e corte-as em rodelas finas. Com o auxílio de uma escumadeira, coloque pequenas porções de banana no óleo quente e frite até que estejam levemente douradas. Coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Polvilhe com o tempero em pó e sirva a seguir, como acompanhamento de refeições ou aperitivo.
Dicas:
- A banana deve estar bem verde, para que fique crocante.
- Para obter rodelas bem finas, do tipo chips, utilize a lâmina lisa de um ralador de legumes.
- Durante a fritura, não deixe as bananas muito douradas, para que não fiquem com sabor amargo.
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Dona Sinhá