Arroz do campo

INGREDIENTES

3 colheres das de sopa de óleo
3 tabletes de caldo de galinha
3 xícaras das de chá de arroz lavado e escorrido
100 g de manteiga
1 maço de salsa picada

MODO DE PREPARO

Coloque o óleo em uma panela junto com o arroz e deixe fritar um pouco. Acrescente o caldo de Galinha e seis xícaras das de chá de água fervente. Deixe a panela parcialmente tampada e quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe até secar. Acrescente a manteiga, a salsa, misture e deixe descansar por cerca de 15 minutos. Sirva a seguir.

Dica: - Se quiser, utilize cinco xícaras das de chá de água e uma colher das de sopa de vinho branco ou champanhe. Coloque no final, quando o arroz estiver secando.