Risoto de camarão especial

INGREDIENTES

4 colheres das de sopa de azeite
3 dentes de alho
1 cebola
1/2 litro de molho de tomate
1 lata de ervilha
1 vidro pequeno de palmito
1 xícara das de chá de salsa e cebolinha
1kg de camarão médio
sal e pimenta a gosto
3 xícaras das de chá de arroz cozido
queijo ralado para polvilhar
camarões para decorar

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte o molho de tomate e o sal. Cozinhe por aproximadamente 10 a 15 minutos. Adicione a ervilha, o palmito e a pimenta. Mexa. Cozinhe por mais 5 a 6 minutos. Coloque o camarão limpo e aferventado, a salsa e a cebolinha. Misture e desligue. Acrescente o arroz cozido e mexa para se agregar. Decore com camarões cozidos e fritos em azeite.

Dicas: Se desejar, polvilhe com queijo ralado.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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