Mingau do porto

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INGREDIENTES

2 xícaras das de chá de leite (400 ml)
1 xícara das de chá de aveia em flocos regulares (80 g)
1 e 1/2 colher das de sopa de açúcar (18 g)
1/2 colher das de sopa de vinho do Porto (7 ml)
4 morangos lavados e picados (70 g)

MODO DE PREPARO

Leve o leite, a aveia e o açúcar ao fogo. Ao ferver, abaixe a chama e cozinhe até a textura de mingau leve. Desligue o fogo e acrescente o vinho do Porto. Distribua em 4 tigelas, salpique os morangos na superfície e sirva em seguida.

Dica: você pode substituir o vinho do porto por licor de laranja ou cassis.

Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 4 porções

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Dona Sinhá

 

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Curiosidades Culinárias

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml


Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g


Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g


Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g


Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g


Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)


1 copo requeijão (vidro) = 250ml


1 copo americano = 175 ml


1 dose = 50 ml

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