Arroz integral verde

INGREDIENTES

1 colher das de sopa de azeite de oliva
1 xícara das de chá de arroz integral lavado e escorrido
1 Abobrinha média cortada em cubos pequenos
1 xícara das de chá de ervilha fresca
6 vagens-manteiga picadas
3 e 1/2 xícara das de chá de água fervente
2 cubos de caldo de legumes
2 colheres das de sopa de cebolinha picada

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o arroz. Junte a abobrinha, a ervilha e as vagens e refogue por mais 3 minutos. Adicione a água fervente e esfarele os cubos de caldo de legumes knorr vitalie, misture delicadamente. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos ou até secar o líquido. Acrescente a cebolinha e misture delicadamente. Sirva em seguida.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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