Bem casado com doce de leite

INGREDIENTES

3 xícaras das de chá de farinha de trigo
3 xícaras das de chá de amido de milho (maisena)
3/4 xícara das de chá de açúcar
350 g de mateiga ou margarina
2 colheres das de sopa de fermento em pó
400 g de doce de leite
200 g de açúcar de confeiteiro
Decoração à gosto

MODO DE PREPARO

Em um recepiente coloque a farinha e o amido de milho (maisena) (peneirados). Junte o açúcar, a manteiga (ou margarina) e o fermento. Misture com as mãos. A seguir, sove sobre superfície lisa. Deixe a massa descansar de15 a 20 minutos. Após o descanso abra-a sobre um saco plástico com auxílio do rolo. Modele-os com um cortador redondo. Coloque-os em uma assadeira retangular. Leve ao forno pré-aquecido 180ºC de 20 a 225 minutos. Retire-os do forno e deixe esfriar. Empregue o recheio e junte-os. Polvilhe com açúcar de confeiteiro. Embrulhe-os e decore-os à gosto.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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