Lasanha aos quatro queijos

INGREDIENTES

1 pacote de massa de lazanha cozida (500 g)

1 xícara das de chá de requeijão cremoso

1 xícara das de chá de parmesão ralado

1 xícara das de chá de provolone ralado

1 xícara das de chá de mussarela ralada

Molho branco

3 colheres das de sopa de manteiga ou margarina

4 colheres das de sopa de farinha de trigo

1 cebola pequena ralada

1 litro de leite

1 lata de creme de leite com soro

Sal e pimenta a gosto

Segundo Molho

3 colheres de azeite

1 colher das de sopa de cebola ralada

1/2 caixa de molho de tomate pronto

Temperos a gosto

1 xícara de requeijão cremoso

200 g de camarões limpos e cozidos

Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Para fazer o molho branco, coloque em uma panela a manteiga e frite a cebola. Junte a farinha de uma só vez. Acrescente o leite quente aos poucos, sempre mexendo. Retire do fogo e coloque sal e pimenta (opcional), o creme de leite (com o soro), o parmesão ralado, o requeijão, a mussarela e o provolone. Reserve. Agora, faça o segundo molho. Numa panela, aqueça o azeite e frite a cebola. Junte o molho de tomate, o sal, a pimenta e os camarões cozidos. Misture e deixe ferver. A seguir, acrescente salsinha, cebolinha e o requeijão cremoso.

Montagem

Num refratário grande, intercale camadas de molho e folhas de lazanha pré cozidas. Por fim, regue com o molho de camarão.