Arroz à romana

INGREDIENTES

1 colher das de sopa de óleo

3 colheres das de sopa de bacon picadinho

2 xícaras das de chá de arroz lavado e escorrido

1 cebola grande picadinha

1 cenoura picadinha

3 tomates sem pele e sem sementes

3 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 4 xícaras de água fervente

1 colher das de sopa de orégano

MODO DE PREPARO

Doure no óleo o bacon, refogue o arroz, a cebola, a cenoura e os tomates até que os mesmos se desfaçam. Acrescente o caldo. Tampe e cozinhe com fogo baixo pôr 25 minutos. Desligue e deixe descansar pôr 10 minutos para completar o cozimento. Misture o orégano e sirva.