Polpetone especial

INGREDIENTES

500 g de carne moída
2 pãezinhos amanhecidos
1/4 de xícara das de chá de leite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher das de chá de orégano
1/4 de xícara das de chá de azeitona verde picada
100 g de presunto picado
1/4 de xícara das de chá de farinha de trigo
1 ovo
sal à gosto
150 g de bacon em tiras

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, amoleça os pãezinhos no leite e pique bem. Acrescente a carne, a cebola, o alho, o orégano, a azeitona, o presunto, a farinha, o ovo, o sal e misture bem formando uma massa. Em forma de bolo inglês (10 x 20 cm), disponha as fatias de bacon deixando sobras nas laterais. Coloque a massa de carne pressionando bem. Feche com as tiras de bacon, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Retire o papel e asse mais 10 minutos aproximadamente.

Dicas
Fure as fatias de bacon com um garfo.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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