Amanteigados romeu e julieta

INGREDIENTES

Massa:

2 xícaras das de chá de farinha de trigo

1 colher das de sopa de fermento

1/2 colher das de chá de sal

1/4 xícara das de chá de açúcar

80 g de margarina

3/4 xícara das de chá de creme de leite

Recheio:

1/4 da lata de creme de leite

3 colheres das de sopa de açúcar

150 g de cream cheese

100 g de goiabada fatiada (cortada ao meio)

Calda:

80 g de goiabada

1 xícara das de chá de água

Decoração:

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Cubinhos de goiabada

Folhas de hortelã

MODO DE PREPARO

Massa:

Pré aqueça o forno e unte uma assadeira com margarina e papel manteiga e reserve. A parte misture num recipiente coloque a farinha e o fermento peneirado, o sal e o açúcar, junte à margarina e trabalhe a massa. Depois coloque o creme de leite e misture bem e numa superfície enfarinhada. Sove até desgrudar das mãos, abra a massa e com um cortador redondo. Corte círculos e leve para assar em forno pré aquecido por 15 minutos.

Recheio:

Misture o Cream Cheese com o creme de leite, o açúcar bata até formar um creme e reserve

Cobertura:

Dissolva a goiabada em água, e em banho maria

Montagem e decoração

Coloque um círculo de amanteigados e recheie ao meio com o creme e ponha uma camada de goiabada fatiada. Feche com outro amanteigado e sirva com a calda de goiabada e decore com folhas de hortelã e goiabada em cubos. Polvilhe o açúcar de confeiteiro.