Bolo de laranja prático

INGREDIENTES

200 g de manteiga ou margarina

3 xícaras das de chá de açúcar

1 pitada de sal

5 ovos

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1/2 xícara das de chá de amido de milho (maisena)

1/2 xícara das de chá de fubá

1 e 1/2 xícara das de chá de suco de laranja

1 colher das de sobremesa de emulsificante para sorvete

Glacê

1 xícara das de chá de açúcar de confeiteiro

Gotas de limão

MODO DE PREPARO

Coloque o açúcar e a manteiga na vasilha da batedeira e bata até virar um creme. Junte os ovos um a um e bata novamente. Acrescente o suco de laranja, o fubá, o amido de milho (maisena), a farinha de trigo e o sal, peneirados. Acrescente também o volumex (emulsificante para sorvete) e bata por aproximadamente cinco minutos. Divida a massa e adicione gotas de essências de abacaxi, limão, laranja ou outro sabor que você deseje. Você também pode colocar na massa 1/2 xícara das de chá de raspas de chocolate ou de coco ralado. Coloque a massa em uma forma de bolo inglês, untada com margarina ou óleo e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno pré-aquecido a 150º C por uns 10 minutos. A seguir, aumente para 180º C e asse por mais 20 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desemforme, e aplique o glacê.

Glacê

Misture em um tijela açúcar de confeiteiro e gotas de limão ou laranja.